Saffraan pudding met chia zaden

Gezond is lekker!

saffraan-pudding

500 ml yoghurt (of kokosmelk)
Snuifje gemalen saffraan (of gekruimelde stampers)
Snuifje kaneelpoeder
2 bananen
3 el geraspte kokosnoten
1-2 el amandelschaafsel
1-2 el honing
6 (zachte) dadels
75 gr chia zaden

Meng de ingrediënten met een mixer in de volgerde hierboven. Het is belangrijk dat de dadels en de chia zaden echt als laatste erin worden gegooid. Laat de pudding 10-15 minuten rusten. Zodra de chia zaden zijn uitgeweekt haal de pudding nog eens door de mixer. Giet de mengsel in kopjes en zet het in de koelkast. Serveer koud met eventueel amandelen er bovenop.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.